Те Гуань Инь
Аньси, Фуцзянь, Китай
Светлый улун из Аньси, провинция Фуцзянь. «Железная богиня милосердия» — один из самых известных китайских чаёв с ярким цветочным ароматом и сладким сливочным вкусом.
Аромат
Орхидея, сирень, цветочный и мёд.
Вкус
Сладкий, сливочный, цветочный и фруктовый.
Послевкусие
Сладкое, длительное и медовое.
Гунфу-ча
Традиционный метод с короткими проливами для раскрытия цветочного букета
95–100 °C
5гр намл
一
二
三
四
五
六
10
сек20
сек15
сек20
сек25
сек30
секТаймер проливов
10сек
- Используйте гайвань 100–120 мл
- Оптимум по Cao et al. 2022: 5 г/100 мл при 100 °C
- Мягкая вода (TDS < 100 ppm) раскрывает орхидею